Wyobraźmy sobie orkiestrę, w której każdy muzyk wie co ma grać, a razem wszystkie dźwięki stanowią harmonijną całość. Nie byłoby to możliwe bez dyrygenta, który zarządza całością i decyduje o ostatecznym kształcie dzieła. Takim dyrygentem w restauracji jest szef kuchni i właśnie tegoroczna edycja ma podkreślić ich rolę w funkcjonowaniu całej restauracji. Jedno jest pewne, podczas nadchodzącej edycji nie zabraknie „gorących” nazwisk świata kulinarnego. Do współpracy zaprosimy znakomitych restauratorów, którzy podzielą się swą wiedzą i doświadczeniem. W ramach Kuchni Mistrzów najlepsi polscy szefowie kuchni zaprezentują swoją nowatorską interpretację sztuki przyrządzania potraw w oparciu o tradycyjne produkty kuchni polskiej i dworskiej oraz opowiedzą o łączeniu smaków. To będzie prawdziwe kulinarne show!

Nowością tegorocznej edycji będzie Salon Słodkich Inspiracji – propozycja dla producentów oraz dostawców lodów, słodkich wyrobów i dodatków do deserów. Nie zabraknie również Salonu Kawy i Herbaty – miejsca spotkań pasjonatów, na których czekać będą liczne warsztaty
i seminaria oraz Salonu Piwa Beer & More – gdzie prezentowana będzie oferta producentów i dystrybutorów złotego trunku.
 
Równocześnie z Targami HORECA® odbędą się Targi Wina ENOEXPO®, których celem jest umożliwienie spotkania i nawiązania kontaktów biznesowych producentów z różnych krajów z importerami, a importerów z dystrybutorami i branżą HoReCa. Prezentacje win z różnych stron świata, spotkania i warsztaty prowadzone przez uznanych enologów oraz degustacje typu Master Class, to atuty Targów ENOEXPO®.

Zachęcamy do śledzenia profilu Facebook Targów.